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モチモチ食感がクセになる!「自家製生めん ぱすたRakuen」

新導入の換気システムや空気清浄機により感染症対策もバッチリ!

モチモチ食感がクセになる!「自家製生めん ぱすたRakuen」

自家製生めんパスタが自慢のお店。食感、風味、彩りも抜群!

自家製生めん ぱすたRakuen

店主がこだわったモチモチ生めんが自慢のお店

店主が学生時代に出会ったモチモチ生めんパスタの味が忘れられず、2018年に念願の開業!34年のサラリーマン生活に終止符を打ってオープンした生めんパスタが自慢のお店。毎日その日の分だけを仕込むこだわりの自家製生めんと地元の野菜を使用した絶品パスタをご紹介します。


感染症対策のために新たな換気システムを新導入

店内には、感染症拡大を機に導入された気調・熱交換型換気扇が設置されています。

この換気扇により、外気温の影響を受けることなく室内の温度を保ちながらも十分な換気量を確保しているんです。

さらに、空気清浄機やCO2センサーも設置済みで、常に店内が新鮮で綺麗な空気で保たれています。


入店時や着席後も徹底された感染症対策を!

店舗入り口には非接触型の顔認証検温機や自動手指消毒器が設置されており、入店時の感染症対策もバッチリです。

また、各テーブル間で十分な距離を確保した上でアクリル板を設置することにより、お客様同士の接触も最小限に抑えています。

各テーブルやメニュー表もお客様が利用する度に消毒を徹底し、安心してパスタを楽しむことができる環境を整えています。

こだわりの詰まった自家製生めんとは

乾麺にはない味と食感

生めんとは一般的に使用されている乾麺とは違い、麺を仕込んだまま乾燥させずに調理する麺のことを指します。

乾麺のように保存は効きませんが、乾麺にはないモチモチした食感と、麺に素材の風味が引き立つのが特徴です。

ぱすたRakuenでは、イタリア製のパスタマシーンを用いて毎日その日の分だけの麺を仕込んでいます。

麺の形状は丸麺で、麺自体にメニューに応じた素材を練りこむことで、独特の食感と風味を引き出しているんです。

人気No.1メニュー「オリーブジンジャーベーコンと野菜」

地元伊勢の野菜をたっぷり使用したイチオシメニュー

今回は、人気メニューの「オリーブジンジャーベーコンと野菜」の「健康もりもりRakuenセット」を注文しました。

こちらは季節の新鮮野菜たっぷりのメニューで、麺自体にも練りこまれた野菜の風味が香るヘルシーなパスタとなっています。

お得なセットを注文することでサラダとデザートに加えて青汁まで一緒に堪能することができます。

もちろん味は絶品で、新鮮野菜の優しい味わいと、こだわりの生めんのもっちり食感がクセになるパスタでした。

また、「お店以外でも自家製生めんを楽しみたい」というご要望に応え、テイクアウトメニューも用意されているため、自宅等でも手軽にお店自慢のパスタを味わうことができます。ワインやビールを片手に、香り高い絶品パスタをぜひ味わってみてください!

基本情報

住所
三重県伊勢市小俣町宮前749-1
営業時間
ランチ 11:00~14:30  ディナー 17:30~20:30
定休日
第二日曜・月曜(祝日の場合は火曜日)
公共交通機関でのアクセス
JR宮川駅から徒歩約20分
車でのアクセス
伊勢道玉城ICから車で約12分
人気メニュー、おすすめメニュー
オリーブジンジャーベーコンと野菜、伊勢あかりのぽーくピカタ
電話番号
0596-63-5373